超过2300位来自72个国家的代表参与了会议, Rebecca Timmons女士，奥特奇全球应用研究与质量总监，在闭幕式上与参会来宾分享了海藻在畜禽和人类健康方面的最新应用。

关于海藻，虽然目前大多的关注点都聚焦在它是生物燃料来源，但其实微藻类含有大量的高质量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，可以作为饲料和食品额外的营养添加物。目前,最常见的DHA或者“好的脂肪”来源是鱼粉和鱼油。然而,Timmons女士认为这些产品往往是不稳定的，不可持续的，不可用的，质量差并且不安全。

奥特奇的海藻生产基地位于肯塔基州温彻斯特市。SP-1是奥特奇最新研发的一种稳定的海藻产品，可广泛用于各种不同种类，同时改善价值链的两端。除了提高免疫力，降低死亡率，提高产仔率，使用含用这种海藻的饲料的生产者还可以进一步打造他们产品的品牌，作为富含DHA Omega-3的产品向他们的客户进行推广。

“这将是一箭双雕的，你既可以改善动物的营养，同时通过为客户提供这些富含营养的产品，也为您的客户带来好处。这意味着在人类和动物都获得健康的同时，您也会获得更多的回报”。Timmons说“我们真的能改变喂养世界的方式，所以我们不仅仅是在寻找如何喂养世界，而是在寻找如何能更好地喂养世界。”

来自爱尔兰都柏林大学的Patrick Wall博士，就Timmons女士的演讲进一步提出了他的观点，他强调了食品安全在人口日益增长的今天的重要性。原兽医、医师、商人和欧洲食品安全局主席表示食品安全丑闻还没有落幕，食品安全丑闻和召回事件每天都出现在媒体上。

“你的工作是如此重要。如果食物链任何一个环节出现错误，都将造成巨大的影响。动物所吃的，即是我们所吃的” Wall博士说。“我们需要数百万美元和多年的努力来建立一个品牌，但是仅需要几秒钟即可将它破坏。”

Wall博士说，我们食物链出现的问题是，我们说服了消费者，让他们相信食物是从农场直线来到他们的餐桌，但由于日益增长的人口、粮食用于燃料、全球贸易、价格压力，以及不一致的国家法规等问题，最终消费者和现代农业实践之间存在着脱节。Wall博士说每个农业公司需要建立一个完全集成的基于风险的系统，通过挑选信赖的供应商、训练有素的员工管理、实施严格的质量控制和监管系统、应用最新的综合测试、积极与消费者和媒体沟通交流，以及形成自上而下的安全饲料企业文化。

“我们有一个基本的目标，我们要提供安全、营养的食品。我们是在人类健康产业。医生和护士都在疾病护理产业”, Wall博士说，“什么是我们最有价值的资产。并不是你的农场、你的股票或者股票。而是你的健康，以及你的朋友和家人的健康。你是在人类健康产业中的一分子。”

奥特奇公司全球副总裁Mark Lyons博士同样强调了食品安全的重要性。他分享了奥特奇公司的愿景，奥特奇在中国致力于帮助扩大农业生产。根据Mark Lyons博士所说，食品安全被视为“中国潜在的致命弱点”，而且是无法忽略的大问题。

中国的五年计划的重点是帮助农场扩大规模，更大、更高效、更可追溯的。例如,世界上有一半猪的养殖是在中国，约5千万头母猪，而且每年每头母猪生产20头小猪，也就是说年产量达10亿头猪。然而，由于断奶前死亡，推出市场实际上仅有6亿头猪。这4亿头猪的损失相当于美国产量的3倍。在中国，每头母猪每年多产一头仔猪这将意味着节省了一百万吨饲料。

“什么是奥特奇的五年计划呢？我们想要成为一个拥有中国心的外国品牌,” Mark Lyons博士说。“我们想建立更坚定的市场领导地位、与政府、领先的饲料生产企业，以及食品企业成为合作伙伴，为我们的客户带来一个竞争优势。”

奥特奇公司的创始人兼总裁Pearse Lyons博士在奥特奇动物健康与营养国际年会作了闭幕致词，他希望所有参会代表一起为养殖者的未来提供帮助，为他们提供资源。

“你是否会翱翔天空？你是否会发展壮大?” Lyons博士问道。“您们今天离开这里，你会说,‘我可能不会统治世界,但我可以影响如何养活世界不断增长的人口。”

奥特奇动物健康与营养国际年会期间的175位演讲嘉宾、20个分会议，以及22个讨论晚宴，都聚焦农业如何面对迎接未来的挑战，生产足够的食物来养活2050年30亿新城市居民或者90亿人口。











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