来源:经济参考报 编者:晨曦 时间:2008-11-5

     在中国第一畜牧大省山东，有关部门虽未查出“问题蛋”或问题饲料，但这一事件对山东地区蛋鸡产业链条的影响已开始显现。目前，山东地区蛋鸡养殖场(户)鸡蛋滞销，市场上鸡蛋销量降低、价格下滑。一些人士反映，“问题蛋”根源在于蛋鸡饲料的原料问题，政府应尽快出台措施改变“行业连坐”的不良现状。

　　鸡蛋市场雪上加霜

　　山东是中国第一畜牧大省。记者了解到，近日济南市质监局已开始对济南市的超市、农贸市场、生产企业的鸡蛋进行抽样检测，从目前的抽样检测结果来看，尚未发现济南市本地出产的鸡蛋含有三聚氰胺。
　　即使如此，“问题蛋”事件已开始影响山东地区鸡蛋产业链条，让正值消费淡季的鸡蛋市场雪上加霜。
　　10月30日下午，在济南市经八路铁路医院附近的农贸市场，经营多年禽蛋、粮油生意的粮油店店主王平说，现在鸡蛋卖不上好价钱，走货还慢，10月上中旬一天能卖200公斤左右，这几天每天也就卖150公斤左右。同时，最近几天，他的鸡蛋几乎一天跌0.2元/公斤。“往年这个时候鸡蛋价格也低，但‘问题蛋’可能加快了价格下滑。”王平说。
　　一位正在买菜的市民说，虽然鸡蛋便宜了，但她还是不想买，“宁愿紧巴一段时间也不乐意冒险”。
　　蛋商生意不好，蛋鸡养殖场(户)也已被波及。“我们可受影响了！”青岛一家大型养殖场场长李长秀(化名)脱口而出。李长秀目前存栏蛋鸡3万余只，日产鸡蛋1000多公斤。“问题蛋”事件没出之前，养殖场的鸡蛋日日脱销，但最近几天每天只销500公斤左右，价格也下降了30%左右。李长秀天天看着积压的鸡蛋愁眉不展：“我们的产品没问题，不应受牵连。”
　　记者在烟台地区了解到，一般来说，1000只鸡一年约产蛋2万公斤，按目前批发价5.8元/公斤算，年毛利为11万元左右。目前蛋鸡饲料价格较高，1000只鸡一年的饲料成本约为10万元，还不包括用药成本，养殖户已近亏本。“问题蛋”事件无疑给养殖户带来新的打击。

　　疑似饲料原料

　　大连市政府10月29日发出公告指出，输港“问题蛋”可能与饲养场使用的个别批次的原料受到三聚氰胺污染有关，这引起了人们对饲料行业的种种猜测。记者了解发现，山东地区一些大型的饲料生产企业目前虽还没有受到“问题蛋”的影响，但也已经感受到压力。
　　总部在青岛的一家大型饲料场驻泰安地区负责人对记者说，现在公司一天销量在200吨左右，和以往持平，经销商也没反映农户需求减少的情况。她说，公司的原料实行统一供应，质量经过严格把关，而且当地畜牧部门经常前来取样化验，检查很严格，质量是有保障的。如果最后查出是饲料有问题，可能会导致行业性的信任危机。
　　目前，山东地区一些养殖户猜测“问题蛋”的根源在饲料问题。山东省海阳市大闫家镇的刘成曾是蛋鸡个体养殖户，前几年每年存栏蛋鸡3000多只，今年7月份，由于当地蛋鸡养殖增多、蛋价下滑，他选择退市了。刘成说，蛋鸡饲料主要成分是玉米、豆粕、鱼粉和麦麸。含三聚氰胺的鸡蛋应该是豆粕或鱼粉引起的，可能是人为地添加了三聚氰胺。他说：“因为鱼粉和豆粕价格贵，也容易作假。在玉米和麦麸里不可能添加。”
　　山东一位畜牧师分析认为，“问题蛋”的根源不太可能出现在饲料生产企业和养鸡户，最有可能出现在饲料的原料上。蛋鸡产蛋高峰期一年约为9个月，蛋鸡产蛋高峰期间，饲料蛋白质含量一般要在17.5%左右，比平时要求高。豆粕和鱼粉蛋白质含量较高，是提高蛋鸡饲料蛋白质含量的最重要成分，但目前这两种原料价格每公斤分别达3.37元和8.21元(进口鱼粉)。为了减少成本、获取暴利，豆粕和鱼粉供应商有可能用尿素、三聚氰胺、酵母粉等掺和玉米粉，然后掺到豆粕或鱼粉中，制作蛋白质含量“达标”的假豆粕、假鱼粉，卖给饲料加工企业和农民。
　　这位畜牧师说，只要原料出了问题，企业加工生产的饲料和农户自己买原料配制的饲料，就都可能出问题。由于当前足彩预测网站饲料含量标准的缺失和检测手段的限制，尤其是农民缺乏相关检测工具和知识，他们用问题饲料喂鸡就会催生“问题蛋”。

　　尽快公布合格产品引导消费

　　有关人士呼吁：首先，政府应尽快抽查市场上的鸡蛋产品，公布合格产品名录，引导百姓放心消费，避免因个别品牌的“问题蛋”“连坐”整个蛋鸡产业，损害养殖场(户)的利益。“问题蛋”事件宣传应该客观全面，对“问题蛋”事件既不回避，也不夸大其影响和范围，以恢复市场消费理性。其次，国家应严把质量关，抓紧细化饲料行业标准，抓紧查处饲料生产链条，把不合格饲料生产商清除出行业市场，否则还将可能出现问题饲料带来的其他问题产品。